Morangos Crocantes

Quem não gosta de uma boa taça de morangos crocantes? É óptimo em qualquer altura do dia e uma receita bastante saudável!

Ingredientes:

- 150 gr. de morangos (cerca de 6-8)

- 4 colheres de sopa de sumos de laranja fresco

- 50 gr. de papa integral de aveia

- 3 colheres de sopa de sementes de girassol

- 1 colher de sopa de sementes de abóbora

- 2-3 colheres de sopa de mel líquido

- 12 colheres de sobremesa de iogurte bio espesso

Como fazer?

 Limpe os morangos e, de seguida, corte-os em fatias grossas. Ponha os morangos numa taça e deite-lhes o sumo de laranja por cima. Ponha de lado.

 Depois, ponha a aveia numa frigideira e toste-a em lume brando durante 3 minutos. Vá virando a aveia com uma colher de pau para tostar por igual. Junte as sementes de girassol e de abóbora e deixe tostar mais 2 minutos ou até dourarem. As sementes de abóbora poderão saltar um pouco, portanto é melhor ter cuidado!

 Retire a frigideira do lume. Junte o mel, vai fervilhar mas continue a mexer até que a aveia e as sementes estejam envolvidas. Deixe arrefecer.

 Ponha uma camada de aveia no fundo de cada copo. Junte 2 colheres de sobremesa bem cheias de iogurte e alguns dos morangos. Repita.

Bom apetite! :)

Beijinhos,

Cereja no Topo do Bolo

Massa para Panquecas

Quem é que não gosta de umas panquecas para o pequeno-almoço?!

É a melhor maneira de começar o dia, cheio de energia!

Ingredientes:

- 2 copos de farinha de trigo;

- 2 copos de leite;

- 4 ovos inteiros;

- 1 colher de chá de fermento;

- uma pitada de sal à sua preferência;

Como fazer?

Comece por colocar os ovos e o leite, juntamente, com a farinha. Bata bem, e de seguida, adicione o fermento e o sal. Para ficar com uma melhor textura, ponha tudo no liquidificador ou então com a ajudar de uma farinha mágica para misturar bem todos os ingredientes.

 Quando vir que a espessura da massa está ao seu gosto, aqueça a frigideira e unte com margarina ou manteiga, para evitar que esta se "agarre". Pegue na massa com o auxílio de uma concha (de sopa por exemplo) e frite. Veja mais ou menos a medida necessária para cada panqueca! Para ficar com um aspecto um pouco "douradinho", virei dos dois lados.

Sugestões:

• No caso da massa estar grossa, junte com um pouco mais de leite ;
• Sempre que vir que a frigideira necessita de mais margarina ou manteiga, coloque ;
• Se preferir junte compotas, toppings, açúcar, mel, chocolate, ... às panquecas. Fica delicioso! ;
• Após colocar ( se quiser ) estes acompanhamentos, enrole a panqueca. Para além de ficar com muito melhor aspecto é mais fácil de comer.

Depois de cozinhar, esteja pronto para devorar!

Bom apetite :)

Beijinhos,

Cereja no topo do Bolo

Cozinhar em segurança e com higiene!

Cozinhar é muito divertido, mas com facas, fogo, bicos afiados, .... por perto, é sempre bom ter em conta alguns cuidados. Por isso, devemos:

• Utilizar luvas para mexer em tachos, panelas ou tabuleiros muito quentes;
• Não pousar tachos ou tabuleiros quentes na superfície de trabalho, devemos usar um "descanso" à prova de calor;
• Quando estivermos a mexer um tacho que esteja ao lume, utilizar uma pega para que este não se mexa;
• Virar as pegas dos tachos para o lado ( longe do fogo e da frente do fogão)  para que não haja tanta probabilidade de os virar por cima de nós;

Depois da segurança, a limpeza é um dos fatores mais importantes:

• Devemos lavar sempre as mãos antes de começarmos a cozinhar e logo depois de se mexar em carne/peixe cru;
• Lavar muito, muito bem todas as frutas e legumes;
• Utilizar tábuas diferentes para cortar carne, peixe e legumes;
• Manter a zona de "trabalho" limpa e um pano à mão para limpar qualquer derramamento;
• Guardar separadamente alimentos cozinhados e alimentos crus;
• Confirmar sempre a data de validade de todos os ingredientes. Nunca os utilizes se a data estiver caducada;
• Manter a carne e o peixe no frigorífico até à hora de serem utilizados e ter sempre muito cuidado para que fiquem bem cozinhados.

Beijinhos,

Cereja no Topo do Bolo

Apresentação

Olá!

Acabámos de criar este blogue e queremos agradecer-vos desde já o facto de nos começarem a seguir desde o início! Chamamo-nos Inês e Catarina e este blogue, como já devem ter reparado, destina-se à culinária. Apenas temos 14 anos e a nossa cultura adolescente não permite que façamos refeições gourmet , portanto, minha gente, se um dia vos aparecer aqui uma tosta mista, não estranhem!

Vamos começar a postar em breve.

Beijinhos,

Cereja no Topo do Bolo