- 1 kg de batatas
- Óleo vaqueiro
- 2,5 dl de leite
- 2 colheres de chá de maisena
- 30 gr. de vaqueiro
- Sal e pimenta q.b.
- 100 gr. de queijo ralado
Como fazer?
Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e leve a fritar.
Entretanto, prepare o molho: dissolva a maisena no leite e leve ao lume para engrossar, sem parar d mexer. Adicione a margarina até derreter completamente. Escorra as batatas quando estiverem levemente douradas e coloque-as sobre papel absorvente. Disponhas as batatas numa tarteira de louça, tempere com sal e pimenta e cubra com o preparado. Polvilhe com o queijo e leve a gratinar.
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